2002年、ドイツで行われたAmbiente Messeにて「 」を受賞。刀身は芯材に超硬質合金鋼VG-10を使用し、その両側には32層のステンレス鋼が重なって本鍛造される事によって現れる流麗な「霞模様」が特徴的な包丁シリーズです。熟練した職人により一丁ずつ丁寧に仕上げられる霞KASUMIダマスカス包丁は、持続性ある切れ味で、末永くご使用いただけます。Awarded the “ ” prize at the Ambiente Messe in Germany in 2002.This knife series features a blade with a VG-10 super hard alloy steel core, beautifully forged with 32 layers of stainless steel on each side. The result is a stunning Kasumi (mist-like) pattern that symbolizes the harmony of strength and elegance.Each KASUMI Damascus knife is carefully finished by skilled craftsmen, offering exceptional sharpness, durability, and long-lasting performance.鋼材：VG-10ダマスカス32層特殊鋼柄材：黒積層強化木Blade Material：VG-10 core, 32-layer Damascus stainless steelHandle Material：Black pakkawoodNakiri 170㎜(菜切包丁 170㎜) ●No.84017 ●Full length(全長)/305㎜ ●Blade length(刃渡り)/170㎜ ●Net weight(本体重量)/220ｇ ●36pc/ctnBoning 160㎜(骨透き 160㎜) ●No.84016 ●Full length(全長)/280㎜ ●Blade length(刃渡り)/160㎜ ●Net weight(本体重量)/105ｇ ●48pc/ctnUtility 150㎜(ペティナイフ 150㎜) ●No.82015 ●Full length(全長)/265㎜ ●Blade length(刃渡り)/150㎜ ●Net weight(本体重量)/105ｇ ●48pc/ctnSmall Santoku 130㎜(小三徳 130㎜) ●No.84013 ●Full length(全長)/240㎜ ●Blade length(刃渡り)/130㎜ ●Net weight(本体重量)/110ｇ ●48pc/ctnUtility 120㎜(ペティナイフ 120㎜) ●No.82012 ●Full length(全長)/240㎜ ●Blade length(刃渡り)/120㎜ ●Net weight(本体重量)/95ｇ ●48pc/ctnUtility/Boner 140㎜(骨透き（角） 140㎜) ●No.82014 ●Full length(全長)/250㎜ ●Blade length(刃渡り)/140㎜ ●Net weight(本体重量)/110ｇ ●48pc/ctnParing 80㎜(フルーツナイフ 80㎜) ●No.82008 ●Full length(全長)/190㎜ ●Blade length(刃渡り)/80㎜ ●Net weight(本体重量)/70ｇ ●48pc/ctnSteak Knife 120㎜(ステーキナイフ 120㎜ ) ●No.81204 ●Full length(全長)/230㎜ ●Blade length(刃渡り)/120㎜ ●Net weight(本体重量)/80ｇ ●48pc/ctn 6
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