製品紹介

kasane No.SCS165B 16.5cm 文化包丁

kasane No.SCS165B 16.5cm 文化包丁
kasane No.SCS165B 16.5cm 文化包丁

特徴

女性の小さな手にも取り回しがしやすく、小さなまな板やカッティングボードにも使い易い、刃渡り16.5cmの文化包丁。これ一本で、野菜から魚、肉まで様々な食材に対応します。 刀身には、全鋼ハイカーボンステンレスを採用し、高硬度ならではの切れ味を実現しています。スミカマの新開発技術「ZERO EDGE」研ぎ工法を施した刃先は、消耗により切れ味が低下しても薄さと低抵抗により切れ味が長持ちします。

全長
30.5cm
刃渡り
16.5cm
重量
100g

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