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■霞KASUMI チタンコーティング包丁シリーズ
モリブデンバナジウム鋼に磨耗性の優れたチタンコーティングを施し、更に関の伝統技術である本刃付け に一丁づつ丁寧に仕上げて抜群の切れ味と機能性を実現しました。ブルー、グレー、ゴールドの3色を取 り揃え、お好みの色をお選び頂けます。
■ No.22020/B 20p 剣型包丁(ブルー) : Chef(Blue)
■ No.22020/GR 20p 剣型包丁(グレー) : Chef(Gray)
■ No.22020/G  20p 剣型包丁(ゴールド) : Chef(Gold)
・全 長/Full length:34p
・刃渡り/Blade length:20p
・重 量/Weight:125g
・用 途:主に肉を切るのに使用しますが、野菜等にも使用できます。
■ No.20020/B 20p カービング(ブルー) : Carving(Blue)
■ No.20020/GR 20p カービング(グレー) : Carving(Gray)
■ No.20020/G  20p カービング(ゴールド) : Carving(Gold)
・全 長/Full length:34p
・刃渡り/Blade length:20p
・重 量/Weight:100g
・用 途:肉の塊等を切るのに使用します。
■ No.22018/B 18p 三徳包丁(ブルー) : Japanese Chef(Blue)
■ No.22018/GR 18p 三徳包丁(グレー) : Japanese Chef(Gray)
■ No.22018/G 18p 三徳包丁(ゴールド) : Japanese Chef(Gold)
・全 長/Full length:32p
・刃渡り/Blade length:18p
・重 量/Weight:117g
・用 途:肉、魚、野菜等に使用できる万能型です。
■ No.22013/B 13p 小包丁(ブルー) : Small Chef(Blue)
■ No.22013/GR 13p 小包丁(グレー) : Small Chef(Gray)
■ No.22013/G 13p 小包丁(ゴールド) : Small Chef(Gold)
・全 長/Full length:25p
・刃渡り/Blade length:13p
・重 量/Weight:45g
・用 途:肉、小魚、小野菜、果物等に使用できる小型の万能包丁です。
■ No.22012/B 12p ペティナイフ(ブルー) : Utility(Blue)
■ No.22012/GR 12p ペティナイフ(グレー) : Utility(Gray)
■ No.22012/G  12p ペティナイフ(ゴールド) : Utility(Gold)
・全 長/Full length:24p
・刃渡り/Blade length:12p
・重 量/Weight:40g
・用 途:野菜、果物等の飾り切りや皮むき又は、小型の万能包丁としても使用できます。
■ No.22008/B 8p フルーツナイフ(ブルー) : Paring(Blue)
■ No.22008/GR 8p フルーツナイフ(グレー) : Paring(Gray)
■ No.22008/G  8p フルーツナイフ(ゴールド) : Paring(Gold)
・全 長/Full length:20p
・刃渡り/Blade length:8p
・重 量/Weight:35g
・用 途:野菜、果物等のカットや飾り切り、皮むきに使用します。
■ No.33001 ダイヤモンドシャープナー: Diamond Sharpener
・寸 法:3,3×18,5×3,9p
・重 量/Weight:87g
・用 途:包丁をセットし数回手前に引くだけで簡単に刃付けができます。
※両刃包丁専用
   
   
   
   
   
 
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   

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